Valérie et Yannick Panagiotis

Le Provençal, la Néo-Provençale et les cylindres

Par Benjamin Perles

Après le rachat du domaine de la Citadelle en 2022 à Yves Rousset-Rouard, les Panagiotis continue leur aventure pas seulement entrepreneuriale.

Lui, Yannick, originaire du Luberon, petit-fils du champignonnais de Ménerbes ; elle, Valérie, une Languedocienne qui installe son entreprise Aroma-Zone à Cabrières en 2005.

L’atelier Panasport, autrefois une papeterie, a conservé les traces de son passé, avec les malaxeurs qui écrasaient les voiles usagées des voiliers. Les charpentes proviennent de leurs mâts et rappellent que l’upcycling n’est pas une invention du XXIe siècle. Le lieu devient une cristallerie, en activité jusqu’en 2000.

« Depuis plusieurs années, nous cherchions un endroit pour abriter notre collection privée d’automobiles. Cette friche s’est imposée naturellement, pour stocker mais aussi pour être un lieu où travailler et exposer. » Leur vision ultime est de rassembler des passionnés, qu’ils soient là pour restaurer, entretenir, préparer, ou simplement partager leur amour motorisé.

« Ma passion est 100 % auto, et pour toutes les voitures, de la modeste 4L à la prestigieuse 911. Rien ne me peine davantage que de voir ces merveilles à l’abandon. » C’est une véritable syllogomanie de quatre-roues. Grâce à la diversité de leur collection, Yannick sait que chacun trouvera un modèle qui suscitera un coup de cœur, une histoire, un vécu.

« Oui, je viens du Gévaudan ; l’une de mes ancêtres fut la première victime de la bête », confie Valérie. Dans le Luberon on a la Coulobre, moins célèbre c’est sûr. Leur rencontre s’est faite autour d’un volant il y a quatorze ans. « Elle est meilleure pilote que je ne suis copilote. » Valérie a aussi ça dans le sang. Le 14 janvier 2023, Yannick est évacué de la course par hélicoptère pour trois vertèbres cassées, elle terminera en solitaire les 700 km qui la mèneront à sa chambre d’hôpital.

« Les vignes à la Citadelle, le sport automobile à la Cristallerie, mais nous ne mélangeons jamais les deux. » Leur histoire, tissée entre passion et patrimoine, est une invitation à partager l’amour des belles choses et des moments forts.