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URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Côte d’Azur sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre de Saint-Tropez à Monaco. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

juin 2024

Mitron Bakery

Les pains de Mauro Colagreco à Saleya

par Lionel Leoty

© Colineciaissoulha

Après Menton et Monaco, c’est sur le cours Saleya que le chef triplement étoilé a installé sa boulangerie artisanale engagée et durable, proposant un pain bio à base de farines de blés anciens « 100 % Nature® » et de levain naturel parfaitement vivant et digeste. Niché au centre des étals des petits producteurs locaux de l’emblématique marché coloré du Vieux-Nice, Mitron Bakery présente, en plus de sa vaste offre de pains, de savoureuses spécialités comme la tarte au citron de Menton ou le panettone – élu meilleur panettone créatif de France – et des sandwichs de saison.

Nice, marché Saleya de 8 h à 14 h

du mercredi au dimanche

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