Ambrosia
Dolce vita amalfitaine par la Gusto Family
Par Lionel Leoty Le Petit Lu Gourmand
© M. Guillermoz
La savoureuse adresse du dynamique restaurateur niçois Philippe Cannatella, au port de Beaulieu-sur-Mer, se dévoile plus amalfitaine que jamais, agrandie et embellie d’une romantique pergola bio climatique, d’un roof top unique avec, entre mer et montagne, vue sur les yachts pour un inoubliable aperitivo. Une ambiance très dolce vita règne aussi sur la terrasse parée de flamboyants bougainvilliers. La cuisine enjouée est signée par le chef Grégory Marro, qui a tout appris de l’Italie et de ses chefs, entre pizzas napolitaines, belles pastas et crudos aux agrumes. Il décline avec amour les produits de la mer et de la terre comme le Poulpe grillé au bbq ou le très fondant Cochon de lait. À retrouver également les incontournables Paëllas du Boccacccio pour de parfaits moments de convivialité. Quant aux desserts, il babà al rum ou la tarte framboise à la pistache de Sicile sont les dolci qu’il vous faut.
Beaulieu-Sur-Mer, port de plaisance
Tél. 04 93 16 17 52
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