À moins de 40 kilomètres de la mer, ce paysage de haute montagne dévoile des sommets de plus de 3 000 mètres d’altitude.
Le verger Saint-Joseph
Encadré par Sarah de Caqueray, on y apprend tous les secrets de fabrication pour réaliser de délicieuses confitures fermières. Les plus gourmands peuvent s’initier à l'élaboration de glaces dans les ateliers « Délices du Gélas ».
Saint-Martin-Vésubie, Quartier Saint-Joseph – Tél. 06 70 51 90 14
Chez Marco
Cette adresse renommée est, depuis plus de 20 ans, le passage obligé des amateurs de charcuterie (jambon cru, saucisson, pérugine, caillette…) et autres salaisons.
Saint-Martin-Vésubie, 73 rue du Dr Cagnoli – Tél.04 93 03 20 39
La Brasserie du Comté
Elle fabrique une bière artisanale à partir d’eau de source naturelle. L’été, on retrouve la Blanche made in Mercantour, chaque jeudi, soir sur les étals du marché nocturne.
Saint Martin Vésubie, route de la Colmiane Tél.06 23 04 30 17
Par Marjorie Modi
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