Nuances, la table épicurienne qui a réveillé la scène food niçoise il y a maintenant deux ans et qui a fait de son menu surprise sa signature, continue sur sa lancée créative. Après l’ouverture en début d’année de sa propre pâtisserie, le restaurant semi-gastronomique invite en ce mois d’avril le chef Simon Auscher, connu pour être à l’origine des restaurants parisiens Tannat et Anna. Vivant aujourd’hui entre Paris et Nice, il est invité du 5 au 19 avril par Victor Mai, nouveau chef résident de Nuances et ancien de chez Robuchon. Tous deux proposeront des dîners à 4 mains, jouant avec les saveurs et les textures, pour une expérience culinaire surprenante.

Victor Mai x Simon Auscher
Du 5 au 19 avril
Menu à 75€ hors boisson
Réservations auprès de Coline : 07 88 93 67 88
Nuances restaurant
15 rue Cassini, 06000 Nice