Ce sont les constellations qui ont inspirées le Chef Brandon Dehan pour ces fêtes de Pâques avec notamment sa création d’œuf scintillant dans la nuit en chocolat grand cru Equateur 65% reposant sur un nuage en chocolat au lait 39% Orizaba aux notes singulières de « lait fermier » contenant un praliné popcorn de maïs. Son nom « La Nuit étoilée » est un petit clin d’œil au célèbre peintre avec son nuage « façon Van Gogh ». À la chocolaterie, retrouvez également de nouvelles créations pour cette occasion : Les œufs “Célestes” au caramel, au praliné ou fondants à la guimauve, l’œuf « Météore » chocolat grand cru noir ou lait posé sur son rocher des Baux en chocolat craquant, les fritures “Comètes » ou encore la tablette pralinée « La voie lactée » … De quoi régaler les pupilles et les papilles et de découvrir, si ce n’est déjà fait, cette exceptionnelle chocolaterie !
Rendez-vous à la chocolaterie, au pied du village des Baux, face à l’Oustau de Baumanière de 9h30 à 18h30. www.baumaniereboutique.com/