Pour offrir une expérience encore plus exclusive, l’hôtel s’est doté d’une nouvelle aile, baptisée Le Klub, composée de quatre villas de six chambres de 30 m² chacune, bénéficiant toutes d’un balcon ou d’une terrasse. Plus fort encore, un appartement façon loft en duplex de 120 m2 a été créé avec salon, salle à manger et cuisine au rez-de-chaussée, et chambre à l’étage. Le temps de la saison, ce Klub accueille le restaurant parisien 1K où le chef invite les convives à célébrer la cuisine des Andes. Les plats sont composés à partir d’associations gustatives antagonistes : croquant et moelleux, épicé et doux, acidulé et sucré. À déguster donc, le Wantanes (porc, crevettes et mélisse) ou l’Almejas (palourdes, asperges de Pérou, piment rocoto). Un nouveau bar et un espace de soins Carita de plus de 300 m² agrémentent aussi le séjour.
Gassin,
13 chemin du Rogon de la Valette,
route de Saint-Tropez
Tél. 04 94 97 20 00
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