C’est une spécialité locale dont la notoriété dépasse la simple région. Cette année, la Communauté de la Riviera française organise le premier Salon International de l’Agrume. Pendant 2 jours, à Menton, capitale du Citron, le salon va placer les agrumes au cœur des enjeux sociétaux et invite les exposants, intervenants, partenaires et visiteurs à réfléchir ensemble aux « Agrumes » d’aujourd’hui et de demain, autour de leurs usages, tendances et savoir-faire.

Autour des producteurs du Citron de Menton et de bien d’autres variétés, les professionnels de tous horizons feront découvrir leurs talents, recherches et produits sélectionnés avec attention où se mêlent les saveurs authentiques et ensoleillées de la Méditerranée. Véritable source d’inspiration et de sourcing, le Salon International de l’Agrume se positionne comme un rendez-vous incontournable et privilégié d’échanges, de rencontres et de valorisation entre les professionnels de la filière agrumicole.

Les participants pourront par exemple participer à des ateliers de fabrication de parfum (sur réservation), assister au cooking-show du Chef Gilles Brunner, chef de cuisine retraité du Palais Princier de Monaco, mais aussi suivre la conférence sur « L'usage des agrumes en parfumerie » avec le créateur parfumeur de Chanel Olivier Polge, le critique de parfum Yohan Cervi, le chercheur Xavier Fernandez & la médiatrice culturelle Noémie Melissas. A noter également la présence du critique culinaire François-Régis Gaudry pour une rencontre-dédicace autour de son ouvrage « On va déguster l’Italie ».

Salon International de l’Agrume
Le 5 & 6 avril 2024 au Palais de l’Europe de Menton 
8 Av. Boyer, 06506 Menton
TARIFS : Entrée : 3€ - Forfait 2 jours : 5€ - Atelier : 20€