Située au rez-de-chaussée de l’hôtel Canopy by Hilton, cette nouvelle cantine californienne possède une jolie vue sur les bateaux du quai Saint-Pierre. Son nom ? Café Crème. Pour ceux qui aiment prendre leur temps le week-end, Le restaurant à la décoration étonnante et confortable (signée de Ramy Fischler) affiche un service non-stop – de l’expresso torréfié localement au déjeuner inspiré des goûts du Sud, jusqu’au goûter tardif voire l’apéritif… Ce melting-pot gastronomique, très à la mode en Californie et imaginé par le chef exécutif Alexander Douglas Burger, se trouve dans l’assiette voyageuse avec des soupes de saison, des salades, des Lobster Rolls, des fish & chips, des légumes relevés ou pas, des burgers… et des pâtisseries maison.