1896 – 2023. Il est rare d’observer sur un temps aussi long l’influence qu’a pu avoir une famille d’artisans-vignerons à chacune des grandes étapes de l’histoire viticole de son territoire. C’est le cas pour les Ott. Partir à la découverte de leurs trois prestigieux domaines que sont le Château de Selle (Taradeau), le Clos Mireille (la Londe-les-Maures) et le Château Romassan (Le Castellet), c’est s’octroyer une escapade de choix sur les routes d’un des plus beaux départements de France, le Var. Le Château de Selle trône sur les hauteurs de la dracénie avec un nouveau chai grandiose inauguré en 2017. En redescendant vers la mer, le paradis vous tend les bras au Clos Mireille, sur la frange méditerranéenne de l’AOC Côtes-de-Provence. Le vin blanc produit ici est tout simplement iconique ! Enfin, prenez la direction de l’Aoc Bandol, à l’est du département, pour vous arrêter au Château Romassan. Au-delà de l’excellence du vin rosé, les vins rouges dompte le cépage mourvèdre à merveille.  Nous vous annoncions en titre les nouveaux millésimes, voici pour les amateurs éclairés, les épicuriens, les inconditionnels du rosé en été, quelques mots de dégustation !
Château de Selle - Rosé 2022 - AOC Côtes de Provence, issu du premier domaine acquis par Domaines Ott* en 1912, offre un équilibre subtil entre texture et raffinement typique de son terroir, par un caractère minéral, des notes fraîches et une finale délicatement épicée.
Clos Mireille - Rosé 2022 - AOC Côtes de Provence, dont le microclimat et les embruns marins créent des vins subtils et singuliers, propose un caractère franc d’une cuvée solaire, symbolique de son terroir au ton gourmand et dynamique.
Château Romassan - Rosé 2022 - AOC Bandol, associé à un microclimat frappé de soleil et particulièrement sec, incarne parfaitement cette terre singulière, par un rosé de grande persistance, complexe et parfumé.
 
Les trois caveaux de vente et de dégustation sont ouverts du lundi au samedi de 10h à 13h & de 14h à 18h30.
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