A la recherche d’une adresse chic et confidentielle où accueillir les beaux jours ? Le restaurant Le Jardin de l’Hôtel de Mougins est ouvert avec, en cuisine, Lucas Wigand, son nouveau chef. A seulement 30 ans, celui qui a fait ses armes au sein de plus grandes tables françaises propose ici une cuisine bistronomique dans laquelle il travaille les produits frais. A la carte des entrées, ce Vitello Tonnato, câpres, olives, oignons frits, tomme fraîche râpée ou un Ceviche de dorade, lèche de tigre, légumes printaniers, riz noir et poivrons gouttes. La partition continue avec un Risotto aux légumes de saison ou un Filet de loup, panais en déclinaison, coques, émulsion de coquillage, salicornes. Enfin, les artisans locaux seront mis à contribution, puisque l’on retrouve une sélection de la fromagerie Mons Fromager & Affineur situé au Cannet ainsi que les pâtisseries maison de la famille Saluzzo, qui opère à Mouans-Sartoux depuis 1936. Une carte à retrouver dans la salle de restaurant ou en terrasse, à l’ombre d’un somptueux frêne centenaire.

Formule déjeuner du mardi au samedi à 25 euros : entrée + plat ou plat + dessert avec eau et 1 café
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Restaurant fermé en mars et avril le dimanche et lundi
Hôtel de Mougins
205 avenue du Golf, 06250 Mougins
Information & Réservation : 04 92 92 17 07 ou reception@hotel-de-mougins.com