L’emblématique restaurant parisien a ouvert sa nouvelle adresse sur la Côte d’Azur. La maison historique et centenaire, experte en caviar, s’est installée au premier étage de la Tour du Portalet (en lieu et place de l’ancien Kinugawa, qui a déménagé à Ramatuelle). Sous un plafond tapissé de fleurs, dans une ambiance feutrée et festive, on retrouve les produits d’excellence qui ont fait le succès de cette institution. Saumon d’Ecosse, de Norvège et des pays baltes, fruits de mer, mais aussi le produit phare de la maison, la pomme de terre au four garnie d’œufs d’esturgeon. A déguster avec le cocktail signature, à base de vodka Kaspia, feuilles d’huître, écume de mer et touche de caviar. Le luxe à l’état pur.

Caviar Kaspia
22 rue du Portalet, 83990 Saint-Tropez