Faire s’arrêter le temps. Chercher la chaleur du soleil. Connecter avec la nature. On croirait presque à une utopie. Une utopie qui se joue sur l’immense terrain de 13 000 m2 de Casa Sallusti, une « ferme-hôtel », un « écolodge » engagé sur les thématiques de biodiversité et de respect de la nature installé à Saint Jeannet. Ici, on se balade au milieu des vergers, du poulailler, des potagers. On s’immerge dans le bassin de nage ou l’on s’offre un moment de détente dans le sauna. Des possibilités infinies. A sa table, l’adresse accueille en résidence jusqu’au 18 octobre prochain (et sur réservation) la cave à manger vençoise Dussal qui propose une cuisine locavore et des vins naturels. Un dîner à la ferme en 5 à 7 plats à retrouver du vendredi au dimanche, avec vue sur Vence et les collines avoisinantes. Pour un moment en famille, on y retrouve également des brunchs avec option cours de Yoga tous les samedis et dimanches. Une expérience hors du temps, à vivre le temps d’une soirée ou pour la nuit.
CASA SALLUSTI
670 Chemin des Collets, 06640 Saint-Jeannet
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