Oui, la période est particulière. Il va falloir se renouveler à la cuisine pour ne pas laisser la morosité des papilles s’installer.  Devenez des pros du ramen, un plat qui nous vient d’orient et qui plaira aux grands et aux petits ! Mais qu’est-ce qu’un ramen ? Cette spécialité est à la base un plat de nouilles, accompagnées par une soupe qui donne le goût à celles-ci. C’est un élément incontournable de la gastronomie japonaise, qui a la particularité de se renouveler sans cesse depuis quelques décennies. Pierre Psaltis vous propose une recette simple que vous pourrez élaborer en famille, de quoi vous distraire un moment en cuisine. Et de vous régaler par la suite… À vous, une fois la technique maîtrisée, de vous l’accaparer en faisant preuve d’imagination. Reste à préparer une liste d’ingrédients que vous vous procurerez à votre prochaine sortie pour raison alimentaire. N’oubliez pas de remplir votre attestation de déplacement dérogatoire…

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Un bon ramen maison © Pierre Psaltis