Une institution de la vie monégasque a rouvert ses portes mardi dernier. Il aura fallu 19 mois de travaux pour que le Café de Paris achève sa métamorphose. Conservant son esprit brasserie qui le caractérise depuis sa naissance en 1868, quand il s’appelait encore Le Café Divan, le Café de Paris se déploie désormais sur deux niveaux. Au rez-de-chaussée, les vitraux historiques ont été restaurés, les matériaux nobles côtoient de nouveaux coloris dans une lumière singulière. On s’y installe, pourquoi pas au bar, pour découvrir la nouvelle carte de snacking ainsi que le banc de l’écailler. A l’étage, que l’on choisit pour un dîner d’affaires ou une soirée romantique, se dévoile également une terrasse de 200 m2 avec son point de vue inédit sur la Principauté. A la carte, les incontournables du patrimoine gastronomique du Café : soupe à l’oignon gratinée, pâté en croûte ou encore la célèbre crêpe Suzette, qui n’est autre qu’ici même !

Tous les jours de 8h à 2h du matin
Café de Paris
Place du Casino, 98000 Monaco