Escales en pleine nature
Lieux éco-conçus, cabanes en forêt, maisons flottantes… des adresses slow tourisme ont essaimé du bord de mer à l’arrière-pays. Idéal pour les voyageurs en quête d’un hébergement insolite et exclusif !
Par Raphaëlle Elkrief
Andon
Ecolodges de la Réserve des Monts d’Azur
À la rencontre des grands herbivores
Ce sanctuaire de 700 hectares abrite des espèces rares. Bisons d’Europe, cerfs, sangliers, élans ou encore chevaux de Prewalski — les plus anciens vivant à l’état sauvage — sont accueillis et protégés par le vétérinaire Patrice Longour et sa femme Alena qui convient les visiteurs à un tourisme responsable, respectueux de la nature et de la flore. La Réserve propose 5 écolodges en bois et toile avec vue imprenable sur la plaine et les lacs, où se retrouvent les animaux. Vous observerez les naissances au printemps, assisterez au brame du cerf à l’automne… Un séjour inoubliable qui commence par un safari guidé, un barbecue en compagnie des guides et une baignade dans la piscine naturelle.
Ouvert du 15 mai au 30 octobre (suivant météo)
Par nuit, 149 € (adulte), 89 € (adolescent)
et 69 € (enfant à partir de 6 ans)
2651 route des Châteaux, Andon
reserve-biologique.com
Lac de Serre-Ponçon
Les Toues Cabanées du Lac
Robinsonnade sur l’eau
Au beau milieu du lac de Serre-Ponçon, dans une nature préservée et sauvage, flottent cinq embarcations pensées comme des cabanes. Avec séjour, chambre, salle de bains, cuisine et surtout terrasse privative, chacune peut accueillir jusqu’à cinq personnes. Elles sont accessibles grâce à des barques motorisées depuis la terre ferme et les petits-déjeuners sont déposés dans un panier sur votre ponton chaque matin. Une invitation à laisser le temps filer au rythme du lac, dans une embarcation Made in France écoresponsable équipée de panneaux solaires ou à la table de la Paillote du lac pour des soirées animées.
Ouvert de juin à septembre, à partir de 638 € les 2 nuits pour 2 personnes, petit-déjeuner inclus.
Lac de Serre-Ponçon, D900, 04340 Ubaye-Serre-Ponçon
touescabaneesdulac.com
© Anne Claire Heraud
Valdeblore
Auberge de la roche
L’authenticité retrouvée
Les gastronomes de la France entière s’y pressent pour obtenir une table. On y a même croisé les photographes du New York Times. Depuis 2020, le trio formé par Mickaëlle Chabat, Louis-Philippe Riel et Alex Bijaoui a drainé dans l’arrière-pays niçois les amoureux de la déconnexion et les palais les plus aguerris. La maison inoccupée pendant 30 ans au milieu d’un terrain vague est devenue leur repaire avec ses cinq chambres, son poulailler, ses potagers en permaculture, son fumoir à salaison et sa salle de restaurant dont les assiettes célèbrent la richesse du terroir. On passe de la chambre à la table dans un cadre chaleureux et familial à la décoration chinée.
Dîner & dormir : du jeudi soir au mardi matin (à partir de 350 € pour 2 personnes, dîners dégustations et petits-déjeuners inclus). Dîner uniquement : du jeudi soir au lundi soir (90 € par personne)
La Roche, 06420 Valdeblore
(en face de la mairie annexe)
Tél. 04 93 05 19 07
laubergedelaroche.com
Saint-Maxime
Lou Cabanou.
Au plus près de la mer
Pour les amoureux du ressac, de l’iode et des levers de soleil inoubliables, Maywell et Tristan ont transformé cet ancien garage à bateau dans le golfe de Saint-Tropez en un cabanon de rêve. Dehors, tout se joue les pieds dans le sable, à quelques mètres de l’eau. À l’intérieur, rien ne manque : cuisine ouverte, coin salon, chambres climatisées… Le lit offre un point de vue d’exception pour observer les premières lueurs du jour sur la mer, avant de rejoindre la terrasse en pierre pour un petit-déjeuner avec le bruit des vagues comme seule bande-son.
À partir de 379 € la nuit
49 avenue du Général Leclerc
83120 Sainte-Maxime
Instagram : @lou.cabanou
Saint-Jeannet
Casa Sallusti. Une ferme-hôtel bio
Il y a une vingtaine d’années, Isabella Sallusti décide de transformer un lieu abandonné de l’arrière-pays niçois en une ferme certifiée « agriculture biologique ». Aujourd’hui, ses plantations, vergers, potagers et son poulailler occupent le terrain enrichi au fil du temps. La ferme-hôtel Casa Sallutsi accueille aussi les visiteurs dans des écolodges en harmonie avec la nature ou un écoloft pour une transition plus douce de la ville à la campagne. Ces espaces avec terrasses, jacuzzis, conciergerie, bassin naturel et sauna se modulent selon le nombre d’hôtes et leurs envies. Des séjours assortis de cours de yoga et cuisine, ou de visites de la ferme.
670 chemin des Collets, 06640 Saint-Jeannet
À partir de 320 € la nuit pour 2 personnes, 2 nuits minimum en haute saison
casasallusti.com
© Studio Loic Bisoli
© Studio Loic Bisoli
© Studio Loic Bisoli
Flayosc
Domaine de Monte Verdi
Carpe diem
On accède au domaine par un chemin de terre de 2 km. C’est dire si ses trois cabanes et ses 300 hectares de forêt avec vue imprenable sur le massif des Maures se méritent. Luxe, authenticité et nature se mêlent dans cette adresse d’exception où l’on cultive le safran, récolte des truffes sauvages et produit de l’huile d’olive. Les cabanes sont isolées au milieu des arbres, au tronc desquels sont accrochés des hamacs, conçus par Nelson, fils de l’architecte Jean-Michel Wilmotte. Un cadre parfait pour lâcher prise, goûter aux mets de saison cuisinés par la cheffe ou se rafraîchir dans la piscine.
Ouvert d’avril à octobre, à partir de 140 € la nuit
Route de Tourtour, D77, 83780 Flayosc
domainemonteverdi.com
Saint-Paul-de-Vence
Orion Cabanes Perchées
Dans les arbres
Bagheera, le Roi Louie, Shere Khan… les noms des cabanes perchées de cette maison d’hôtes unique sont autant de clins d’œil au Livre de la jungle de Rudyard Kipling. À l’ombre des sous-bois, avec vue sur Saint-Paul-de-Vence, on profite du calme et du cadre privilégié, mais aussi de la piscine naturelle filtrée par des pierres, des plantes et des micro-organismes, du sauna traditionnel ou encore des cours de yoga dispensés dans le jardin.
Ouvert d’avril à septembre, location à la semaine à partir de 1 400 € pour 2 personnes
Impasse des Peupliers, 2436 chemin du Malvan, 06570 Saint-Paul-de-Vence - orionbb.com
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