Ici, il n’est pas question de cocktails, mais plutôt d’œuvres d’art. Au restaurant Miamici, en plein cœur de Nice, la mixologie devient le cœur de l’expérience. Derrière le comptoir, les barmans explorent des saveurs inédites, mêlant savoir-faire et ingrédients maison. Chaque sirop, chaque purée de fruits et jusqu'aux garnitures, tout est fait sur place. Leur cocktail phare, le Dolce Salerno, mélange la douceur d’un limoncello maison, un sirop de palet breton et une touche de meringue, pour un résultat aussi surprenant qu’élégant, parfait pour débuter la soirée ou conclure un repas. La carte ne s’arrête pas là : du Gondola, un mariage audacieux de whisky infusé à la menthe et de liqueur P31, au Seducimi, où le gin s’épanouit dans une infusion d’hibiscus maison, Miamici se démarque par sa créativité et son approche artisanale. Ici, chaque cocktail raconte une histoire, à la fois moderne et enracinée dans les traditions italiennes.
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