Le corail d'oursin est comme le caviar…. rare, précieux et succulent! Chaque année, les gourmands amateurs de saveurs iodées se délectent des oursinades. Fêtez l’oursin à Istres, venez le déguster ainsi que d’autres spécialités de la mer, au bord de l’eau sur les rives de l’étang de l’Olivier. Plateaux de coquillages, fideuà, marmite du pêcheur, moules frites, burger de la mer… Régalez-vous !

Une animation musicale est également proposée avec un DJ le samedi et le Duo Calixte le dimanche.

Démonstration de rames traditionnelles et découverte avec « Les Rameurs de l’Olivier ».

Envie de prolonger ce plaisir ? Autre lieu, autre date, La grande oursinade organisée par Fos Pêche Plaisance revient à Fos-sur-Mer le week-end des 9 et 10 mars, à la Maison de la Mer.

Les 2 et 3 mars
De 10h30 à 17h
Oursinades 
Étang de l’olivier
Esplanade Charles de Gaulle (à côté de la mairie)
13800 Istres