C’est une petite adresse cachée située dans le charmant village de La Colle sur Loup à seulement 5 minutes de Saint-Paul-de-Vence. Cet ancien monastère du XIIIe siècle classé aujourd'hui aux monuments historiques a été restauré pour offrir une expérience hôtelière unique, empreinte d'une ambiance chaleureuse et conviviale. 13 chambres aménagées nichées au cœur d’espaces de détente, un vaste patio couvert d'une orangerie transparente qui accueille les tables du petit-déjeuner et du restaurant l'été ainsi qu’une piscine, L’Abbaye abrite depuis peu le nouveau restaurant La Dorée qui a transformé la salle à manger et le patio en un espace gastronomique élégant et raffiné. Le menu du restaurant est un véritable festival de saveurs, mettant en valeur des plats préparés avec des ingrédients régionaux et de qualité. L’adresse idéale pour une escapade confidentielle et reposante.
L’Abbaye 541 boulevard Honoré Teisseire, 06480 La Colle sur Loup Tél. +33 4 89 08 13 02 Instagram