Un lieu où le mot convivialité trouve tout son sens, en écho à gourmandise, bonne humeur et bien-sûr partage. Un lieu que l’amitié anime, créé par la belle histoire d’Enzo et Jonathan. Ensemble, ils se sont lancé le défi d’ouvrir un restaurant de 20 places assises dans le cœur de ville de La Ciotat. « Chez Flacons nous voulions rendre une gastronomie accessible. L’idée de partager son plat résonnait comme une évidence. Un lieu chaleureux, convivial, mais où l’on déguste une cuisine de goût ! Nous marquons vraiment un point d’honneur sur la provenance de nos produits, travaillons avec des producteurs de la région ainsi que du Languedoc (un clin d’œil au chef qui est originaire de Carcassonne). Une attention portée également pour notre carte des vins, nous recherchions des vins que nous connaissions et que nous apprécions. » Vous avez compris la belle idée, il est temps de vous allécher avec quelques assiettes piochées dans la carte. Risotto façon bouillabaisse rafraichie au céleri et estragon ; l’échine de cochon du Ventoux panée, sucrine juste poêlée au sésame et moutarde ; Filet de truite d’Ardèche en teriyaki, riz de Camargue sauté au gingembre et cébette de la ferme Cupif ; Pavlova aux fraises de la serre du Plan et rhubarbe, huile d’olive du domaine de l’olivade et vinaigre tonka… Vous craquez d’envie ? Précipitez-vous…
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