Déjà écourtée en février dernier, la fête annuelle qui honore le citron devait actuellement se dérouler à Menton. Sans surprise, cette édition 2021 n’a pas lieu. Célébrons tout le même l’agrume roi grâce à Mauro Colagreco du restaurant mentonnais Le Mirazur.

Cela fait quelques mois que nous vous proposons des recettes signées de nos chefs régionaux, perpétuant ainsi ce lien gourmand qui vous unit à eux malgré leurs portes closes. Nous avions découverts Justine Viano et Stephan Paroche aux Baux-de-Provence, les voici désormais attachés à la Table de Castigno.