C’est un hommage à l’amour de la Riviera. Tout juste ouvert sur le rooftop de l’hôtel Fairmont de Monaco, Amù Monte Carlo, l’amour en monégasque est une expérience culinaire dans un lieu unique, surplombant la Principauté. Amù, pour cette cuisine unique faite de partage. Ici, la cuisine de la Riviera est repensée avec une touche raffinée, des salades niçoises au vitello tonnato en passant par la tarte Tropézienne. A quelques pas du restaurant, la piscine rooftop Amù By The Pool complète cette expérience unique, avec une vue imprenable sur la ville et sur la mer, où venir passer la journée les pieds dans l’eau. Un cadre idyllique où se mêlent détente et gastronomie.