Laurence Duperthuy est une passionnée. Spécialiste de la Cuisine Niçoise, engagée et locavore, désireuse de valoriser les produits du terroir de la Côte d’Azur. C’est parce que la cuisine est avant tout une histoire de transmission qu’elle a décidé de proposer des ateliers de cuisine, en petit comité, pour cuisiner des produits du terroir de qualité et de saison. L’occasion de découvrir les secrets du patrimoine culinaire niçois mâtinés de ses astuces pour une cuisine saine et créative. Au menu des prochains ateliers ? Gnocchis sauce beurre de sauge, légumes croquants en bagna cauda, tourte de blettes sucrée, mais aussi des ravioles à la truite de Gréolières, citron, herbes et brousse de brebis, sauce au champignon. Tout le matériel et les ingrédients sont mis à votre disposition. Il ne reste plus qu’à se remonter les manches.

A partir de 110 €
Notes de Cuisine
39 rue Yves Klein, 06480 La Colle sur Loup
Tél. 07 83 34 65 94