Tout à la fois cave à vin, café et bar à vin, Supernature est une petite adresse branchée de Monaco, ouverte par le propriétaire du Domaine Fondugues Pradugues à Ramatuelle. Ici, pas de produits industriels, mais un café de qualité qui provient d'un torréfacteur antibois (La Torref' de Fersen), des jus de fruits artisanaux biologiques d'une maison familiale varoise (maison Benedetti), et de la bière artisanale locale (Blue Coast, Nice). Des produits frais et de qualité sont mis en avant aussi bien dans la cuisine du chef Valentin Mercier que dans la sélection pointue des vins. On retrouve les menus du jour directement sur leur compte Instagram, on se tient informés de leurs événements de dégustation en basse saison, et on en profite pour passer sa commande de vins nature si l’on vit aux alentours de Monaco (Cap d’Ail, Beausoleil).

Supernature
19 rue Princesse Caroline, 98000 Monaco