Au début de l’été, la Cour du Château, restaurant gastronomique du château de Mazan accueillait son nouveau chef. Dans cette ancienne demeure de la famille de Sade, Mickaël Lefrileux a enfilé sa veste de chef avec passion. Inspiré et enthousiaste devant la richesse de ce terroir, il se plaît à cuisiner local. Passionné depuis l’enfance par la gastronomie, il propose une cuisine audacieuse, humble, basée sur la personnalité et la richesse exceptionnelles du territoire du Vaucluse. Le petit épeautre de Sault, le lapin comme le pigeonneau de Provence, la truite de l’Isle sur Sorgue (confite à l’huile d’olive), sont quelques mets que le chef prend plaisir à sublimer à la table de la Cour du Château. À l’ombre des muriers platanes ou dans l’un des salons si le temps venait à se gâter, laissez-vous gagner par un moment hors du temps empreint de gourmandise. Vous voici régalés, et si vous songiez à rester le temps d’une nuit ? Vous serez charmés par la beauté des lieux, la parfaire rénovation empreinte de l’esprit de ce château du 18ème siècle. Toutes les chambres offrent des caractéristiques singulières. L’ambiance de chacune d’elles a été particulièrement travaillée afin d’inspirer douceur, sérénité et confort absolu. Conseil d’amis, prenez le temps de découvrir La Galerie des Curiosités qui rend hommage au château, à ses architectes, mais aussi à Louis XV, au Divin Marquis ainsi qu’à l’histoire de la Provence. Vous en rêverez encore lors de votre balade dans le parc, lui aussi exceptionnel !
Château de Mazan Restaurant « La Cour du château » Ouvert du mercredi au dimanche 8 place Napoléon, 84380 Mazan Tél. 04 90 69 62 61 www.chateaudemazan.com/
