Devenez chocolatier aux ateliers de la Baleine à Cabosse

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Un atelier très gourmand vous attend © Wecandoo
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Avec 6,95 kg consommés en moyenne par an et par français, l’engouement hexagonal pour cet or noir n’est plus à démontrer. Pour aller plus loin que la simple dégustation, la Baleine à Cabosse vous invite à la découverte de quelques secrets de fabrication de leurs chocolats.
Vous découvrirez la diversité des espèces de cacao, production et récolte, la vie de leurs producteurs... Finalement, d'où vient ce chocolat que vous aimez tant ?
Puis vous enfilerez les tabliers pour entrer dans l'atelier et fabriquer du chocolat, directement depuis les fèves de cacao. Vous aurez l'occasion de torréfier, décortiquer, broyer, concher, tempérer, mouler... dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls en France à ouvrir ainsi ses portes. Vous pourrez goûter à leurs tests en cours (et ils sont nombreux !) et découvrir comment l’équipe travaille dans ce lieu atypique.

1 heure 30 de plaisirs très chocolatés dans une ambiance conviviale et, bien entendu, très gourmande, vous attend ! Choisissez votre atelier ici

Inclus dans cet atelier : une tablette de chocolat que vous moulerez et personnaliserez + Un chocolat chaud à l’ancienne + Une dégustation de chocolats Grands Crus.
Durée : 1h30
Groupe : Adolescents et adultes. Maximum 6 personnes.
Tarif : 40 € / pers