L'authentique Lobster Roll débarque à Marseille

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Dégustez les Lobster Roll de Moïse ! © DR
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Moïse Sfez ouvre sa première boutique Homer Lobster, dans la cité phocéenne. Il y décline une variation de Lobster Roll, une recette venue tout droit des Etats-Unis où elle régale quotidiennement. Après des vacances à New-York, Moïse a voulu partager cette spécialité en misant avant tout sur la qualité : du homard bleu et frais, un assaisonnement précis et une généreuse brioche artisanale créée uniquement pour le Lobster Roll. Il décline le célèbre sandwich avec des recettes d’une incroyable finesse. Bien-sûr, le « Classique », où le homard est haché et mélangé à une mayonnaise maison citronnée pour en conserver la mâche et la fraîcheur et le « Connecticut », le bestseller de la maison (et champion du monde) où le homard est légèrement tiédi et assaisonné de beurre citronné et d’un mélange secret d’herbes aromatiques.
Avec deux adresses parisiennes et des pop-ups très remarqués dans les plus beaux hôtels, Homer Lobster est aujourd'hui devenu LA référence du Lobster Roll en France, et même dans le monde, en décrochant en 2018 l'incroyable première place au Championnat du Monde de Lobster Rolls à Portland dans le Maine (États-Unis). Au tour de Marseille de s’enrichir de cette adresse follement gourmande.

Homer Lobster
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h
82 rue de Paradis
13006 Marseille