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URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Côte d’Azur sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre de Saint-Tropez à Monaco. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

septembre 2022

L’Azur, bistrot niçois

  • Escale gourmande
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Le premier hôtel Radisson de France ouvre ses portes à Nice et dévoile son bistrot d’une cuisine ensoleillée. Le jeune chef Gaëtan Debes, qui a fait ses armes à Paris et à Cannes, notamment chez Christian Sinicropi à La Palme d’Or**, signe une carte aux saveurs régionales à base de produits locaux de saison : œuf bio parfait, pois chiche en deux textures, dorade en tartare, kiwi et crème d’avocat mentholée, petits farcis niçois ou encore lieu jaune rôti, crémeux de chou-fleur. Que vous soyez en escale ou pour affaires, vos déjeuners ou dîners au bord de la piscine et sous la pergola modulable auront assurément un air de vacances.

Hôtel Radisson
Nice Aéroport,
24 rue Costes et Bellonte
Tél. 04 93 18 34 00