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URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Côte d’Azur sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre de Saint-Tropez à Monaco. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

août 2022

La Rotonde Mandelieu-la-Napoule

  • Changement de cap !
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Les chefs Guillaume Arragon et Antonio Da Costa. © IDmediacannes

C’est désormais le chef cannois Guillaume Arragon du Bistrot Gourmand qui est à la barre de ce restaurant qui surplombe la plage de la Raguette. Il y insuffle les recettes qui ont façonné son succès : des plats concoctés à partir de la pêche locale, des saveurs de saison et un savoir-faire qu’il a transmis à Antonio Da Costa, qui l’épaule dans ce nouveau navire amiral de la gastronomie mandolocienne. La décoration feutrée fait écho à son écrin du marché Forville et invite le regard à contempler le panorama sur la baie et Théoule-sur-mer. C.P.

Mandelieu-la-Napoule, 391 avenue du 23 Août - larotondemandelieu.fr