Image

URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Côte d’Azur sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre de Saint-Tropez à Monaco. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

juillet 2021
Image

La Petite Plage

Sur le port…

Eric Fréchon, chef étoilé meilleur ouvrier de France, accompagné des chefs Yannick Megel et Vincent Gomis, décline une cuisine très Riviera à sa façon avec vue sur les luxueux yachts amarrés au quai. Si le sable doré n’est pas très loin, le décor de paillotte chic évoque l’été à la mode tropézienne avec ses assiettes bohèmes séduisantes dont les nouveautés : Beignet de gambas épicé, chili garlic et yuzu, Homard rafraîchi d’un gaspacho écrasé d’avocat, Coquillettes pour enfants gâtés, jambon, comté et truffe noire, Loup de Méditerranée cuit en papillote, coquillages artichaut et vadouvan… Et les desserts signature : Soufflé au Grand Marnier et Baba géant au vieux rhum et à la crème chantilly.

Saint-Tropez, 9 quai Jean Jaurès
Tél. 04 94 17 01 23