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URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Provence sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

octobre 2023

Couleurs de Shimatani

Explosion de créativité

Par Clotilde Roux

Après des expériences dans de grands restaurants, Yuichiro et Mika Shimatani se sont installés à la Ciotat, dont ils sont tombés amoureux. Respectivement en cuisine et en pâtisserie, ils proposent une cuisine authentique qui puise sa créativité dans le mariage des saveurs méditerranéennes et japonaises. Seule certitude des menus carte blanche, la présence des produits frais et de saison selon les arrivages. Etoilé depuis 2023, Couleurs de Shimatani est un repaire de gourmets curieux et avertis.

Ouvert au déjeuner du jeudi au lundi. Dîner à emporter le samedi soir

5 rue Edgard Quinet, 13600 La Ciotat – Tél. 04 86 18 92 16

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