Le pont, le Palais des Papes, les Remparts, La Collection Lambert tant de belles raisons pour découvrir ou redécouvrir cette ville de culture et d’art de vivre. Les établissements marient à merveille la gastronomie, le patrimoine et un luxe jamais clinquant. Ces terres de création font de la métropole vauclusienne une tête de pont de l’attractivité provençale.
HÔTEL D’EUROPE
Le général Bonaparte souffla le nom à sa fondatrice en 1799. Depuis il ne cesse d’être fréquenté par les célébrités jusqu’au crucial sommet franco-allemand de 1998. Le restaurant La Vieille Fontaine* propose sous la fraîcheur du chêne tricentenaire une cuisine inspirée et gourmande. Inattendu. Ce haut lieu patrimonial, un des plus anciens hôtels de France, cache sur son toit un rooftop où ont lieu les soirées les plus courues de la Cité des Papes.
39 chambres, 5 suites, un rooftop.
12 place Crillon. Tél. 04 90 14 76 76
AUBERGE DE CASSAGNE
Aux portes d’Avignon c’est un écrin de verdure préservé et magnifié par ses propriétaires qui s’offre à vous. Rien n’est surjoué dans cette luxueuse bastide qui a su savamment lier une rénovation moderne à l’esprit du lieu. Les chambres et suites sont indépendantes et ouvrent sur un luxuriant jardin.
Inattendu. Un spa incroyable de plus de 600 m2 offrant les soins uniques du laboratoire suisse Hormeta fait de cet établissement une destination à part entière.
35 chambres, 8 suites, un spa, 2 piscines
450 allée de Cassagne, Le Pontet. Tél. 04 90 31 04 18
LA MIRANDE MIRAGE
Pour s’adapter aux nouvelles règles, la conviviale Table Haute devient Mirage, une taverne dans l’ancien garage avec pour décor les grandes toiles peintes par Timoty Hennessy. Une ambiance décalée et insolite.
4 place de l’Amirande, Avignon. Tél. 04 90 14 20 20
LA BASTIDE ROSE
Comme sur une île perdue dans les méandres de la Sorgue, cette chambre et table d’hôtes abrite la fondation Pierre et Poppy Salinger qui sera investi cet été par les œuvres monumentales de la Galerie 22. Ces éclats d’arts interrogent y compris les locaux.
Chemin des Coudelières, Le Thor. Tél. 04 90 02 14 33
Côteweb 2021, création de site Internet sur Nice