Michèle Deschamps

L’hôtellerie en famille

Après avoir enseigné la finance, elle gère depuis bientôt dix ans sa petite entreprise, 

l’hôtel-restaurant-spa La Lune de Mougins, dans une ambiance chaleureuse et apaisante.

Professeur de finance hyperdynamique, elle a d’abord été directrice du Bachelor à l’EDHEC Business School. « J’y ai passé les dix plus belles années de ma vie, car je m’investissais pour mes étudiants et ils me donnaient beaucoup en retour. Mais avec l’évolution de l’enseignement supérieur en France, qui va à mon sens vers une internationalisation à outrance, et l’augmentation considérable du nombre d’élèves, je ne trouvais plus ma place », explique Michèle Deschamps. C’est alors qu’en 2008 cette férue de lecture décide de créer un hôtel littéraire à Cannes. « J’étais seule, mes enfants étaient grands et j’ai vendu ma maison pour acheter cet établissement de seize chambres que nous avons entièrement rénové avec l’artiste plasticien Romain Gouot. Un jour, j’ai eu l’opportunité de le céder. Après quelques hésitations, ma casquette financière a repris le dessus et j’ai accepté », témoigne en riant cette dirigeante. En 2014, elle commence alors une nouvelle aventure : « La Lune de Mougins était à la vente et mon fils, qui vivait alors à Hong Kong, a souhaité rentrer en France et travailler à mes côtés. Nous avons donc décidé de relever le défi ! », s’enthousiasme la cheffe d’entreprise. Aujourd’hui, Michèle Deschamps dirige les lieux depuis déjà neuf ans.

Gastronomie et bien-être

« Nous avons continué à développer la clientèle d’affaires historique, récupéré la gestion du spa et fait volontairement une démarche Responsabilité Sociétale des Entreprises en essayant d’aller dans le sens des économies d’énergie et du respect de l’environnement », ajoute l’entrepreneuse. Parmi les changements fondamentaux impulsés par Nicolas Deschamps, directeur d’exploitation : proposer sur place une restauration gastronomique, sachant que c’est désormais Florent Benoît – passé par les cuisines du Miramar – qui est aux fourneaux. « Dans la vie d’une entreprise, il faut savoir aussi affronter les difficultés, comme lorsque notre spa a été sinistré pendant les terribles inondations de fin 2019 ; nous avons dû entièrement le reconstruire. J’ai aussi développé une maladie auto-immune, qui s’est heureusement stabilisée début 2023, mais qui m’a empêchée de travailler, et sans mon fils je ne sais pas si j’aurais pu continuer », explique celle qui veille à l’établissement depuis le premier étage où elle habite. Et de conclure : « Certains clients me disent que c’est très beau ici, que nous devrions essayer d’avoir une quatrième étoile, mais je suis très heureuse comme cela et c’est tellement agréable de les voir satisfaits de leur expérience sans aucune frustration ! Je tiens à conserver ce climat de cocooning et familial, que l’on ne retrouve pas dans des hôtels de chaîne plus impersonnels. Je connais mes clients et certains sont même devenus des amis ».

La Lune de Mougins

Cultivant le charme du Midi, l’hôtel trois étoiles est installé à Mougins, à deux pas du restaurant La Menthe douce. « J’ai été séduite par le fait qu’il était très bien placé, avec des clients pouvant venir de Sophia et Mouans-Sartoux pour le travail mais aussi avoir la possibilité de visiter tous les petits villages voisins ainsi que Nice et Cannes », explique Michèle Deschamps. Elle poursuit : « Créé au début des années 1980, l’établissement a été racheté une première fois et il n’y avait plus de services pour pour la clientèle corporate. Puis mon prédécesseur a relancé l’activité en revenant aux fondamentaux, avec des transports pour les séjours d’affaires, une piscine, un tennis et la création d’un spa pour accueillir les familles ». Disposant d’une piscine extérieure au milieu des oliviers et d’un lounge bar avec terrasse, l’hôtel a développé également une carte de soins avec des marques partenaires comme Yonka et Charme d’Orient ainsi qu’un restaurant à la cuisine méditerranéenne.

Création : 1980

Localisation : Mougins

Activité : Hôtellerie-restauration

Présidente : Michèle Deschamps

Collaborateurs : une trentaine