La Javanaise
La plus voyageuse
Photos © Ilan Dehe
Tout juste inaugurée en juin dernier, la Javanaise, c’est une déclaration d’amour à la Méditerranée, à sa culture, à ses habitants. C’est cette chanson d’amour immortalisée par Serge Gainsbourg et Juliette Gréco, c’est un voyage initiatique, un brin d’Indonésie transporté ici. Mais c’est surtout l’histoire d’une amitié, façonnée sous le ciel azuréen. Celle de 5 copains, Cédric Messina, Hugo Lloris, Christian Califano, Nicolas Peretti et Jean-Philippe Blondet, qui ont eu à cœur de célébrer la Méditerranée. Dans un esprit carnet de voyage, la décoration exotique et éclectique invite à l’évasion avec ses teintes sablonneuses, son papier peint monochrome, ses nombreux oiseaux de paradis et son arbre central, pièce maîtresse du décor. A la carte, signée du chef Jean-Philippe Blondet, 3 étoiles au guide Michelin (Alain Ducasse at The Dorchester), une cuisine d’émotion et de partage à l’instar du poulpe en carpaccio et autres finger food à l’accent du sud.
Plage de la Petite Afrique,
06310 Beaulieu-sur-Mer. Accès par le port de Plaisance
Tél. 04 93 79 38 80
