Au pied de la falaise de Beaulieu, juste à une encâblure du restaurant L’African Queen de Gilbert Vissian, est sortie de sable cette plage dotée d’un joli décor balinais – orchestrée par sa fille et son gendre Angélique et Frédéric Rosso. Et c’est au travers de ce projet ensoleillé qu’ils ont choisi de partager leur vision du service : un mix entre l‘hospitalité à la française et la générosité de Bali. Côté gastronomie, cet éden fait la part belle à la cuisine asiatique avec ses musts comme la salade de nouilles aux crevettes façon pad thaï, le sashimi de thon, le poke bowl de saumon, le nasi goreng à la balinaise… mais aussi à la pêche locale.
Beaulieu-sur-Mer
Plage de la Petite Afrique (port de Beaulieu)
Tél. 04 93 79 38 80
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