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ESCAPADE

Vous pensiez connaître ? Azuréens et touristes… à quelques pas de chez vous ou de votre hôtel se cache l’inattendu. Entre mer et sommets préalpins, littoral ponctué de baies, presqu’îles et terres ensoleillées, les palaces, les plages, les golfs et les balades vous réservent de belles surprises. Partez à la découverte de ces lieux remarquables.

mai 2014

Hôtel Muse

  • Un nouveau chef au M

 

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Soyons certains qu’il a trouvé sa muse ! Kevin Altier, le nouveau chef du M, restaurant intimiste de l’Hôtel Muse, promet une cuisine au plus près du mar­ché, confectionnée avec des produits de saison sélectionnés chez des petits producteurs locaux. Après le Club 55, la table du Mareyeur à Grimaud, il a passé cinq ans à la Bastide de Saint-Tropez. Une référence ! Géné­reuse, inventive, soignée, sa cuisine nous invite à un voyage gorgé de couleurs de Méditerranée, de l’Italie au pays catalan, en passant par la Provence et la Camargue. Son plat signature ? Les rougets de pays farcis aux olives taggiashes, risotto au chorizo ibérique. Un régal !


Ramatuelle, route des Marres - Tél. 04 94 43 04 40 - www.muse-hotels.com