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ESCAPADE

Vous pensiez connaître ? Azuréens et touristes… à quelques pas de chez vous ou de votre hôtel se cache l’inattendu. Entre mer et sommets préalpins, littoral ponctué de baies, presqu’îles et terres ensoleillées, les palaces, les plages, les golfs et les balades vous réservent de belles surprises. Partez à la découverte de ces lieux remarquables.

décembre 2019

Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

  • « Chef-d’œuvre de l’année »

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C’est une première ! La célèbre table monégasque vient d’être désigné « chef-d’oeuvre de l’année » par le Gault & Millau 2020. Une nouvelle distinction qui vient récompenser et mettre en lumière le travail des équipes d’Alain Ducasse : Michel Lang, directeur du restaurant, Claire Sonnet, directrice de salle, Dominique Lory, chef exécutif, Noël Bajor, chef sommelier sans oublier Sandro Micheli, chef pâtissier.  Aux yeux du guide gastronomique, ils ont su trouver « le juste équilibre pour offrir un moment d’harmonie et d’exception ».

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