Déjà à la tête du bistrot marin Coquille, le duo Jules Mollaret et Marine Bottari poursuit son ascension dans le cœur des gourmands, qu'ils soient Marseillais ou voyageurs.
Tout comme « Coquille » laissait entrevoir une proposition iodée, « Travers » insuffle un vent carné sur le menu de cette nouvelle adresse. Situé sur la charmante Place aux Huiles, à deux pas du Vieux-Port, on y déguste des plats généreux, élaborés à partir de produits généreux, dans une ambiance chaleureuse et sans fioritures.
Comme dans un bouillon de la Capitale, on y entame son repas en partageant un os à moelle, une assiette de jambon affiné pendant 24 mois, des œufs mayonnaise ou les incontournables asperges vertes à la sauce béarnaise. Malgré des propositions essentiellement rouges vifs, les amateurs d'escargots ne seront pas en reste avec une assiette de gastéropodes provenant de la ferme Jacot Billey.
Pour la suite, l’entrecôte saignante accompagnée de haricots verts à l’ail ou la saucisse de porc et de veau servie avec une purée réconfortante vous feront voyager dans des souvenirs d’enfance.
En résumé, chez Travers, on va à l’essentiel : simplicité et efficacité sont toujours au rendez-vous pour des repas d’affaires réussis ou bien des moments conviviaux entre amis ou en famille. 

Travers
17 Pl. aux Huiles - 13001 Marseille
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
Tèl. : 04 91 72 60 99
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