Les Bento étoilés de Yoshi

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©StudioPhenix
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C’est l’unique restaurant Japonais de la Côte d’Azur auréolé d’une étoile Michelin depuis 2010. Dans les cuisines de Yoshi, restaurant de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, le chef Takeo Yamazaki et son équipe proposent une gastronomie japonaise de haut vol, où sashimis, nigiris, poissons et viandes cuites au teppanyaki sont de vrais mets d’exception. Dans une décoration sobre signée par l’architecte français Didier Gomez, on vient découvrir un déjeuner sous forme de Bento, pour voyager direction Osaka ou Tokyo. Un menu étoilé tout-en-un à 58€ où vous aurez le choix entre sashimis, California rolls ou horensou, une salade d’épinards au sésame blanc. Ensuite, il faudra arbitrer entre un saumon teriyaki, un mijoté de cochon ou un poulet laqué. Enfin, la douceur s’invitera dans votre bento avec un choroteko en infusion de fève de Tonka et tuile au sarrasin, une pavlova aux fruits de saison ou encore une pistache accompagnée d’une panna cotta à l’amande. La solution si vous n’arrivez pas à faire votre choix ? Booker cette adresse pour vos déjeuners des trois prochains week-ends et mixer les options pour varier les plaisirs.

Metropole Shopping Monte-Carlo
4 Av. de la Madone, 98000 Monaco
Tél. +377 93 15 13 13
www.yoshi

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