C’est l’une des ouvertures les plus attendues de la rentrée. Et pour cause ! Une toute nouvelle épicerie fine à ouvert ses portes fin septembre dans le quartier du port à Nice, place Max Barel. Aux commandes des Petits Marchands ? Des associés bien implantés dans le paysage gastronomique niçois. D’un côté la Maison Bonifassi, spécialisée dans la distribution de boissons pour les restaurateurs de la région depuis 1888. De l’autre, Philippe Cannatella, à la tête du groupe Gusto Family (Le Galet, Ambrosia, Boccaccio…). Mais aussi Loïs Guenzati, à la tête du restaurant Peixes et associé au groupe Gusto Family pour l’ouverture du restaurant Carmela. Du très beau monde, donc, qui investit cette épicerie aux immenses baies vitrée installée en lieu et place d’une ancienne station-service désaffectée qui devrait plaire à tous les épicuriens de la Côte d’Azur : des produits artisanaux (huile d’olive des Pouilles, miel de Saint-Etienne de Tinée, bonnes bouteilles et apéros), pâtisseries raffinées, pains et brioches conçues au sein du labo Gusto Family non loin de là. On n’a jamais autant eu envie de descendre faire les courses…
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