Un art bien français, raconté du 17^èmesiècle à nos jours, une exposition à découvrir qui vous donnera envie de toujours magnifier vos tables. L'exposition d’hiver proposée par le Département du Var est une ode aux arts décoratifs qui retrace, sur trois siècles, l’évolution des arts de la table en France. Elle met en lumière 440 objets dont certains exposés pour la première fois, les mœurs et les coutumes des réceptions d’antan. Son parcours chronologique lie l’invention de formes et de fonctions nouvelles, les progrès techniques et alimentaires et l’évolution des codes sociaux, pour une visite qui se veut aussi instructive que divertissante. Chantal Meslin-Perrier et Pierre Provoyeur, co-commissaires de cette exposition, la définissent en trois mots « Gourmandise, savoir vivre et luxe ! » Petit morceau d’histoire, avant de découvrir l’exposition : De l’Antiquité à la Renaissance, le repas se consomme sur des tranches de pain ou un tranchoir de métal, muni de ses doigts et d’un couteau et essentiellement constitué des produits de la chasse, de l’élevage et de la cueillette. La table au sens moderne du terme (le meuble, la vaisselle et les mets tout à la fois) apparaît sous Louis XIV et ses arts et ses usages se cristallisent autour de 1710, à l’aube du XVIIIe siècle. L’étape majeure se produit vers 1770, lorsqu’une salle dans la maison est dévolue au repas, la salle à manger. La table servie «à la française» sert jusqu’au Premier Empire de modèle à l’Europe entière. Elle ne cesse dès lors de multiplier les styles, se conjugue aux avancées techniques et culinaires, devient une signature pour les plus grands designers… À découvrir, en toute curiosité gourmande !

Jusqu’au 6 mars 2022
Exposition « La table, un art français du 17^èmesiècle à nos jours »
l’Hôtel Départemental des Exposition du Var
1 boulevard Maréchal Foch
83300 Draguignan