Testez le Citrus, la nouvelle table gourmande du Vieux-Nice

Dans un décor signé Sandrine Viara, la nouvelle table du Vieux Nice s’inscrit dans la lignée des restaurants qui font bouger la capitale azuréenne. En cuisine, Philippe s’attache à livrer une ardoise simple et efficace : 5 entrées, 5 plats, 5 desserts qui changent selon le marché du jour et les saisons. Son truc à lui ? Les épices, herbes aromatiques et autres agrumes – d’où le nom du restaurant - qui viennent twister la majorité de ses plats comme le tartare de saumon au gingembre frais et pamplemousse rose ou le moelleux à la clémentine, ganache chocolat blanc et glace à la fleur d’oranger.

 

Le Citrus
7 rue Sainte-Réparate, Nice
Tél. 04 93 16 27 93