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 50ans byblos

 Conçu comme un village avec ses façades et ses ruelles, le Byblos a reçu le titre officiel de Palace en juin 2012.

Byblos Saint-Tropez

  • Joyeux anniversaire !

07.2017

Le mythique palace tropézien et son club Les Caves du Roy célèbrent leur cinquantenaire et nous offrent une saison 2017 ponctuée de surprises et de grands rendez-vous festifs.

 

Il était une fois...
Le Byblos, c’est d’abord l’histoire d’une passion entre l’Orient et l’Occident. En 1965, l’homme d’affaires libanais Jean-Prosper Gay-Para, propriétaire de plusieurs hôtels, fait construire à Saint-Tropez « un lieu magique où toutes les légendes et la beauté du monde méditerranéen pourraient s’unir dans une fête permanente ». L’inauguration a lieu le 27 mai 1967, après deux ans de travaux. En septembre 1967, Sylvain Floirat se voit remettre les clefs de l’hôtel... pour une destinée exceptionnelle.

 

Les Byblos Exclusive Series
À événement unique, objets uniques... Six illustres maisons se sont associées à ce cinquantenaire en imaginant des pièces d’exception en édition limitée*. Rolls-Royce, dévoile l’unique Rolls-Royce Dawn B 50 arborant l’orange Byblos, le célèbre malletier parisien Goyard présente un sac seau en toile doté de deux sublimes logos brodés, Audemars Piguet décline son emblématique Royal Oak Offshore. La maison de champagne Dom Pérignon édite une série limitée composée de 5 mathusalems, en hommage aux cinq décennies de fête, et Sisley – qui fête les 10 ans du spa Byblos – crée le Vanity Byblos by Sisley, renfermant quatre soins solaires mythiques. Enfin, la plus grande suite de l’hôtel (180 m2) a été métamorphosée par Missoni Home, parée des pièces iconiques et des fameux zigzags de la marque florentine.

 

Dans l’assiette
Le plat signature, lui, met à l’honneur les producteurs et artisans locaux : la dorade marinée, pêchée dans les eaux du golfe et servie dans une assiette en bois d’olivier, s’accompagne d’aubergines et de légumes du terroir agrémentés d’huile d’olive N° 50, spécialement imaginée par le chef Vincent Maillard et ses complices, Chantal et Olivier Roux, du Moulin du Haut-Jasson à la Londes-les-Maures. À déguster avec la cuvée inédite « Byblos x Domaines Ott » ! La carte des cocktails, elle, s’enrichit de cinq créations, parmi lesquelles The 50th Anniversary et le 1967 Old Fashionned.

 

Jusqu’au bout de la nuit
Côté festivités, rendez-vous est pris le 19 juillet pour une Summer Party « spécial anniversaire ». Après un warm-up autour de la piscine et le concert de Lily Allen, Jack.E, le DJ résident des Caves du Roy, invite ses fans à le rejoindre sur le dance-floor du club... paré d’un tout nouveau décor ! Tout en préservant l’ADN des lieux, François Frossard, designer du Queen à Paris ou du LIV à Miami, y a impulsé un souffle nouveau, où le bar principal, les palmiers lumineux et la boule à facettes sont magnifiés par un style glamour assumé. Le mythe continue...

 

 

Par Sawsane Yata et Marie-Hélène Laugier