La bulle
 

La Bulle

  • L’art d’être moderne et vintage à la fois

09.2016

Arrivé il y a quelques mois à peine, Bruno Cornu impose déjà son style avec une cuisine originale où tout est question de goût ! Cet ancien du Crillon ose écouter son inspiration pour créer « une cuisine d’instinct et spontanée ». Dernière aventure gustative : associer fenouil, courgette et... chamallow ! Avec trois entrées et autant de plats et desserts, la qualité est de mise dans une carte qui change de couleur chaque mois, au diapason des saisons. Toujours en collaboration avec de petits producteurs français, le chef travaille en direct avec les commerçants locaux (boulanger, fromager...) pour assurer la fraîcheur du produit. Côté salle, dans une ambiance rétro moderne — tables et chaises en bois, parquet ancien — on déjeune en écoutant Moriarty ou Led Zeppelin. Un côté vintage en parfaite harmonie avec ce quartier historique et populaire de la capitale.

 

48 rue Louis Blanc, 10e
Tél. 01 40 37 34 51